寺湾镇中心学校：持续开展食堂管理人员、从业人员培训|熊猫体育

为了进一步提高学校食堂从业人员的食品安全意识，增强对食堂的监管，反潜师生身体健康。近日，寺湾镇中心学校开会了食堂工作暨管理人员、从业人员培训不会。　　会前，中心学校工作人员一行实地查阅了食堂操作间的设备设施，就食材供应商的资质和食材订购的涉及票据展开了按规定，对各学校餐厅留样、储存等积极开展了常规检查。

　　会上，营养餐专干王宇从食堂原料订购、索证注册，食品运输储存、餐用具、粗加工及切配公共卫生等方面对食堂管理人员和从业人员展开了深入细致的培训。同时对食堂的常规检查中所找到的严重不足展开了通报，并明确提出了具体的整改意见和整改措施。他拒绝，食堂从业人员要具备强力的安全意识、敬畏意识、责任意识、底线意识、协作意识和服务意识，全力作好食品卫生安全性工作。

　　会议认为，学校是师生密集的最重要场所，食品安全卫生关系到师生的身体健康与学校的平稳和发展。近年来学校食物中毒事件屡屡再次发生，触目惊心，食堂从业人员必需警钟长鸣。会议特别强调，食堂从业人员要提高认识、统一思想，高度重视食品安全工作；要潜心研学《学校食品安全与营养身体健康管理规定》，提高业务操作者水平；学校涉及部门要更进一步完备食品安全卫生监管制度和责任追究责任制度，分层细化，责任到人，层层传导压力，全力保证食品卫生监管工作取得实效。

　　据报，仍然以来，寺湾镇中心学校高度重视食品安全卫生监管工作，通过多年的希望和经验的积累，早已逐步建构了一整套较为完善监管制度，助推学校食品安全卫生监管工作长效前进。

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